¿Qué crece en este árbol de Nueva York?

¡La naturaleza ciertamente ofrece algunas cosas increíbles para mirar!

Si pasa algún tiempo caminando o caminando por cualquiera de los cientos de senderos en el valle de Hudson, la próxima vez que esté en la naturaleza, mantenga los ojos abiertos porque es posible que vea uno de estos de cerca, pero ¿qué es?

Hongo melena de león

Todos los meses, la gente de Dutchess Land Conservancy comparte en las redes sociales una imagen específica de un hongo que presentan para ese mes. Para el mes de abril, presentan uno de los hongos más atractivos que he visto en mucho tiempo, el hongo melena de león. Dicen que el hongo se puede encontrar creciendo principalmente en árboles muertos en América del Norte, Europa y Asia, pero en algunos casos, también se puede ver creciendo en árboles vivos.

¿Puedes comer hongos melena de león?

Sí, Lion's Mane es comestible, pero muchos expertos en salud y alimentos recomiendan que el hongo se cocine bien antes de comerlo. Las personas que lo han probado lo han descrito como tierno, delicado, esponjoso, carnoso y jugoso, y algunos dicen que tiene un sabor similar a la carne de cangrejo y langosta. Una de las chefs más famosas del mundo, Martha Stewart, dice que Lion's Mane es un excelente sustituto del cangrejo o la langosta para las personas que sufren de alergias a los mariscos.

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Otros nombres para el hongo melena de león

Su nombre alemán es Igel-Stachelbart, que se traduce como perilla de erizo, que si miras la imagen de arriba parece una especie de perilla... ¡LOL! Otros apodos que algunos han usado para el hongo incluyen Hericium Erinaceus, Bearded Hedgehog, Bearded Tooth Fungus y Mountain-Priest Mushroom.

Si ve una "perilla de erizo" mientras camina por el valle de Hudson, tome una foto y envíenosla a través de la aplicación Wolf Country. No olvides incluir donde tomaste la foto

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