11 restaurantes del Hudson Valley con infracciones críticas al código de salud

En los últimos meses, 11 restaurantes de Hudson Valley recibieron tres o más infracciones graves de salud.

Las cocinas insalubres, las prácticas de cocina inadecuadas y los equipos defectuosos pueden generar una situación peligrosa para los clientes del restaurante. El Departamento de Salud del Estado de Nueva York toma muy en serio la contaminación de los alimentos y la posibilidad de enfermedades transmitidas por los alimentos. Debido a que el público tiene derecho a saber qué tan seguros son los alimentos que alimentan a sus familias, los inspectores realizan visitas de rutina a los restaurantes para asegurarse de que no pongan en peligro a los clientes.

Los registros detallados de estas inspecciones sorpresa se hacen públicos para que los clientes puedan estar informados sobre lo que sucede en la cocina de su restaurante favorito. Si bien algunos propietarios de restaurantes no aprecian que esta información se haga pública, la mayoría de las personas están de acuerdo en que los clientes tienen derecho a saber si el establecimiento que visitan ha seguido los protocolos de salud y tiene una cocina limpia y segura.

Es importante tener en cuenta que todos los restaurantes a continuación han recibido al menos tres infracciones críticas durante su última inspección a fines de 2022 o principios de 2023. En todos los casos, excepto en uno, las infracciones críticas se abordaron y corrigieron después de la inspección. Estar en la lista a continuación no significa que estos restaurantes estén violando los códigos de salud actualmente, solo significa que lo estaban en el momento de su inspección más reciente.

Si bien cualquier restaurante puede recibir infracciones por infracciones menores, como no colocar carteles de lavado de manos en el baño, los problemas más graves que podrían enfermar a los clientes se enumeran por separado como "infracciones críticas". Estas infracciones graves pueden afectar la seguridad de los alimentos y poner a los clientes en riesgo de enfermarse. Es por eso que enumeramos los restaurantes que han recibido tres o más infracciones críticas durante su última inspección.

Se puede encontrar una mirada más detallada a todos estos restaurantes, así como a todos los demás establecimientos de comida del Hudson Valley, en la base de datos de salud del estado de Nueva York.

Del's Deli en la ruta 9W en Newburgh

Recientemente inspeccionado el 10 de enero de 2023, Del's Deli recibió 12 violaciones, seis clasificadas como críticas. Las infracciones incluyen el almacenamiento de alimentos a temperaturas inadecuadas, el mal manejo de productos químicos tóxicos que podrían contaminar los alimentos, la presencia de roedores o insectos y los alimentos que no se refrigeran adecuadamente.

Restaurante Coppola's en la ruta 9 en Hyde Park

Durante una inspección el 30 de diciembre de 2022, Coppola recibió seis infracciones críticas. Entre las infracciones más graves se encuentran la posibilidad de contaminación cruzada con alimentos crudos, ingredientes en mal estado o de origen inadecuado, falta de refrigeración y alimentos calientes que no se mantienen a una temperatura lo suficientemente alta.

Restaurante River Station en Poughkeepsie

River Station también estuvo en nuestra lista en julio cuando una inspección en abril descubrió 17 violaciones, cinco de las cuales fueron críticas. El 30 de noviembre el restaurante fue visitado nuevamente y recibió 18 nuevas infracciones. Los inspectores encontraron agua y hielo de fuentes inadecuadas, alimentos no almacenados adecuadamente y expuestos a la contaminación, refrigeración inadecuada de los ingredientes, alimentos tibios que no se mantuvieron lo suficientemente calientes como para evitar que se echen a perder y otros problemas con la preparación y el almacenamiento de los alimentos.

John's de Arthur Avenue en West Main Street en Middletown

El restaurante de pizza en Middletown fue visitado por inspectores el 3 de enero de 2023. Johns of Arthur Avenue recibió cuatro infracciones críticas y cuatro infracciones no críticas. El restaurante fue citado por contacto directo con los alimentos, temperaturas inadecuadas de los alimentos y productos químicos tóxicos mal etiquetados que podrían contaminar los alimentos. El Departamento de Salud señala que el restaurante no remedió una de las violaciones críticas a partir del 17 de enero de 2023. El informe no especifica qué violación fue.

Santa Fe en Tívoli

El restaurante mexicano en Tivoli recibió 11 infracciones, cuatro de las cuales fueron infracciones críticas, el 9 de diciembre de 2022. Almacenamiento y limpieza inadecuados de los utensilios, prácticas que podrían conducir a la contaminación cruzada de alimentos crudos, alimentos almacenados incorrectamente, artículos de un solo servicio. reutilización e inadecuado aseo personal.

Restaurante BJ's en Beacon

El 1 de noviembre de 2022, los inspectores visitaron el restaurante de comida para el alma en Main Street y encontraron solo tres infracciones, pero todas eran lo suficientemente graves como para clasificarlas como infracciones críticas. Las infracciones incluyen no mantener los alimentos calientes a más de 140 grados, productos químicos etiquetados incorrectamente que podrían provocar la contaminación y la refrigeración inadecuada de los alimentos.

Restaurante Milanés

El legendario restaurante italiano de la ciudad de Poughkeepsie no es nuevo en nuestra lista semestral. Milanese apareció por primera vez en la lista de infracciones críticas en 2014 y nuevamente en abril de 2022 con 12 infracciones. Durante su inspección más reciente en septiembre de 2022, el restaurante tuvo 16 infracciones, tres de ellas catalogadas como críticas. Entre ellos se encontraban "alimentos de fuentes no aprobadas, en mal estado, adulterados en las instalaciones", posible contaminación cruzada de alimentos crudos, insectos y roedores presentes, paños de limpieza sucios y otras infracciones de almacenamiento de alimentos.

Golden Jade en la Ruta 82 en Hopewell Junction

En marzo, Golden Jade hizo nuestra lista con 13 violaciones. Durante una inspección más reciente el 20 de septiembre de 2022, el restaurante acaba de recibir tres infracciones, aunque todas fueron catalogadas como críticas. Todas las infracciones relacionadas con la conservación de alimentos a temperaturas inadecuadas.

Sal's Pizza en Wolcott Avenue en Beacon

La pizzería Beacon recibió seis infracciones en octubre, la mitad de ellas catalogadas como críticas. No había termómetros precisos disponibles para verificar la temperatura de los alimentos y los ingredientes no estaban refrigerados adecuadamente.

Pasquale's Pizza in New Paltz

La pizzería en Main Street fue sancionada con doce infracciones el 5 de enero de 2023. El restaurante tuvo tres infracciones críticas por comida en mal estado, contacto directo con las manos y prácticas inadecuadas de recalentamiento.

Cosimo's Trattoria en Poughkeepsie

El restaurante italiano en Delafield Street en Poughkeepsie tuvo tres infracciones críticas durante una inspección el 30 de diciembre de 2022. Falta de refrigeración suficiente, alimentos que no se enfrían de manera segura y otros problemas de almacenamiento de alimentos.