El restaurante/bar nuevo de Fishkill abre, con lleno total

Echamos un vistazo al restaurante y bar más nuevo de Hudson Valley que ya es un gran éxito entre los clientes.

El antiguo bar Piano Piano Wine en 1064 Main Street en Fishkill ha sido completamente transformado por los propietarios de Dutchess Bier Cafe y reabierto como el lugar de moda más nuevo de Main Street, BEAST.

Según el propietario Nick Forlano, el objetivo de BEAST es complementar la ecléctica escena del restaurante Fishkill. Main Street ya alberga restaurantes italianos, comida de pub y restaurantes de manteles blancos, por lo que Forlano decidió lanzar un asado que combina platos principales ahumados en la casa con cócteles de alta gama y cerveza importada.

El menú de BEAST incluye costillas, pernil ahumado, pechuga y pollo. Los sándwiches van desde el clásico banh mi de cerdo desmenuzado y panceta de cerdo hasta un exclusivo queso a la parrilla con carne y queso. Ensaladas, alitas y aperitivos como encurtidos fritos también están disponibles para compartir.

Al ingresar a BEAST por primera vez, su atención se verá instantáneamente atraída por la larga barra que ofrece una impresionante selección de licores y cervezas. Mientras que el menú de Dutchess Bier Cafe está inspirado en las cervezas de Bélgica, BEAST ofrece cervezas más malteadas y con bajo contenido de ABV de Alemania y la República Checa. Forlano dice que las cervezas de esta región de Europa ofrecen el complemento perfecto para el menú de parrillada ahumada del restaurante

Un bar completo con cócteles exclusivos hará que BEAST no solo sea un destino gastronómico, sino también un excelente lugar para detenerse a tomar una copa en el camino a la siguiente parada en Fishkill. Si bien hay muchos asientos al aire libre durante los meses más cálidos, el interior del restaurante no es tan grande como el Dutchess Bier Cafe, por lo que los asientos serán limitados. Forlano dice que los visitantes sin cita previa siempre son bienvenidos, pero recomienda enfáticamente hacer reservaciones.

Desplácese hacia abajo para ver por primera vez BEAST y probar lo que el restaurante y bar más nuevo de Fishkill tiene para ofrecer.